Recomendaciones de uso:

Este sistema de filtrado se instala en línea entre 2 barriles (Cornelius o Sankey). Utilizando la presión de gas CO2 para empujar la cerveza fuera del barril primario -el que contiene la cerveza-, pasando el flujo de cerveza por el filtro y finalmente al 2do barril vacío (este debe estar completamente limpio y desinfectado).

El kit posee dos filtros: de 1 y 5 micras.

¿Qué filtro uso y su función?

El Filtro de 5 micras no eliminara de todo la levadura ni los sedimentos, dejara tu producto semi-claro pero podrá aun acondicionarse y madurar de acuerdo al tiempo que la dejes en la botella. Recuerda aquí tu cerveza terminada aún tendrá un poco de sedimento.

Mientras que el filtro de 1 micra eliminara la mayor parte de levaduras, turbiedad por carbohidratos y proteínas. En síntesis, obtendrás un producto claro y cristalino.

Con el filtro de 1 micra puedes enfriar tu producto y filtrarlo al día siguiente, carbonatarla de manera forzada y beberla en un par de días.

Es importante destacar que los filtros de esponja de polipropileno son desechables, son para utilizarse solo una vez ya que no puedes desinfectarlos; sin embargo, con un solo filtro puedes filtrar múltiples barriles en un solo día.

Si desea, puede utilizar filtros plegables en vez de los filtros de esponja, ya que el filtro plegable se puede lavar o desinfectar con vapor, pero siempre se corre el riesgo de contaminación.

IMPORTANTE:

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