Maltodextrina kg
$55.00
IVA incluido
Maltodextrina Bulto de 1kg.
Características.
La Maltodextrina es una sustancia producida comercialmente, fabricada en forma de polvo, que se agrega a la cerveza para aumentar el nivel de dextrinas que no son fermentables.
El uso tipo es entre 0,8oz/22.67g y 1,6oz/45.35g por 1g/3.78L. Para obtener mejores resultados, agréguela durante el proceso de hervido.
Cebada malteada en grano (ingrediente principal), sólidos de maíz (ingrediente), sulfato de calcio (cofactor enzimático), enzimas coadyuvantes (ayuda de procesos), hidróxido de sodio (agente de ajuste), agua (disolvente).
Datos de interés.
-No tiene sabor, color y no aporta calorías extras.
-Contribuye a dar cuerpo y sensación robusta en la cerveza.
-No aporta ningún dulzor significativo a la cerveza.
-En la industria de alimentos y bebidas, se utiliza como relleno estabilizador y espesante.
-En elaboración de vino en polvo sin alcohol, se utiliza como "Carrier" para obtener un compuesto en polvo con una concentración de polifenoles mayor a la de vino tinto.
-Viscosidad.
IMPORTANTE:
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CBMK
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